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关于厨具选择锌合金和不锈钢哪个更好，这主要取决于具体需求和预期的使用情况。
不锈钢厨具具有耐腐蚀、耐热、耐磨损的优点，而且不会因高温而释放有害物质，对人体健康无害，不锈钢厨具的使用寿命相对较长，维护起来也比较方便，不过，不锈钢厨具可能存在不易加工的问题，需要选择工艺精良的产品。
锌合金厨具则具有优良的铸造性能，可以制作各种复杂且造型美观的厨具，锌合金易于加工和成型，表面可以加工成多种不同的颜色和质感，锌合金在高温环境下可能会释放一些有害物质，因此使用时需要注意避免高温环境，锌合金的硬度相对较低，使用时需要避免刮擦和撞击。
至于锌合金是否可用于厨房工具，确实有一些厨房工具是使用锌合金制作的，一些中低档次的厨刀可能是锌合金材质，考虑到锌合金在高温下可能释放有害物质的特点，用于厨具时需要谨慎选择和使用，特别是对于长期使用的厨具，不锈钢可能更为安全和可靠。
选择厨具时需要根据具体需求和预期的使用情况来决定，如果需要耐用且安全的厨具，不锈钢是一个很好的选择，如果需要造型美观且价格较为亲民的厨具，锌合金也是一个可选的材质，但使用时需要注意避免高温环境和刮擦撞击。